5 Tapas que no pueden faltar en tu barra en verano

¿Ya tienes preparadas todas las tapas para este verano? Uno de los productos más típicos de España, y todavía más con la llegada del buen tiempo, son las tapas. Tienen una gran salida tanto para el consumidor extranjero como para el nacional y no puedes dejar pasar la oportunidad de llenar tu barra de increíbles tapas que capten nuevos clientes y fidelicen a los ya captados.

 

En verano, las tapas frías serán las más apropiados, por ellos te recomendamos estas 5 tapas especiales para preparar en verano y conquistar los paladares de tus clientes.

 

Pincho de pimientos asados con langostinos y mozzarella

especial tapas verano para bares

Imagen de ‘Con mil sabores’

 

Ingredientes:

 

  • Pimientos asados cortados en tiras(sin aliñar).
  • Unos langostinos crudos grandes.
  • Rodajas de queso Mozzarella.
  • Unas rodajas de pan (para tostar).
  • Unos dientes de ajo laminados.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.

 

Puedes ver la receta completa en este enlace: http://www.mytaste.es/click/index/52559042/conmilsabores.blogspot.com.es

 

Rollitos de calabacín rellenos de espinacas y queso de cabra

especial tapas verano para bares

Imagen de Directo al Paladar

Ingredientes para unos 8-10 rollitos

  • 1 calabacín grande o 2 pequeños
  • 40 g de queso de rulo de cabra
  • un manojo de brotes de espinacas frescas
  • tomillo y albahaca fresca
  • zumo de limón
  • aceite de oliva
  • pimienta negra y sal.

 

Puedes ver la receta completa en este enlace: http://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/rollitos-de-calabacin-rellenos-de-espinacas-y-queso-de-cabra

 

Rollitos de carpaccio de ternera con rúcula y dátiles

especial tapas verano para bares

Imagen de Directo al Paladar

Ingredientes para 12 rollitos

  • Un paquete de carpaccio de ternera (unos 90g en finas láminas)
  • rúcula
  • 20g de parmesano
  • 4 dátiles
  • aceite, sal y pimienta

 

Puedes ver la receta completa en este enlace: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/rollitos-de-carpaccio-con-rucula-y-datiles-receta-de-aperitivo

 

Hojas de cogollo con aguacate y tomate

especial tapas verano para bares

Imagen de Gastronomia & cia

Ingredientes (8-10 uds. aprox.)

  • 2-3 cogollos de Tudela (para coger las hojas más grandes)
  • una pizca de sal Maldon.
  • 10 gramos de chalota
  • 100 gramos de tomate cherry kumato
  • 50 gramos de maíz dulce
  • 30 gramos de nueces
  • 2 gramos de cilantro fresco
  • 120 gramos de aguacate
  • c/n de lactonesa de mostaza

 

Puedes ver la receta completa en este enlace: http://gastronomiaycia.republica.com/2014/07/10/hojas-de-cogollo-con-aguacate-y-tomate/

 

Huevos rellenos de gambas

especial tapas verano para bares

Imagen de Gastronomia & cia

Ingredientes (6 comensales)

  • 6 huevos
  • 200 gramos de gambas congeladas (peladas y crudas)
  • 1 diente de ajo
  • ½ c/c de chile picado (seco)
  • 8 gramos de salsa de pescado o nam pla
  • 1 c/p de zumo de limón
  • 1 c/p de aceite de oliva virgen extra
  • 75 gramos de yogur natural cremoso
  • cebollino fresco
  • huevas de lumpo.

 

Puedes ver la receta completa en este enlace: http://gastronomiaycia.republica.com/2010/07/12/huevos-rellenos-de-gambas/

 

En el mundo de las tapas la imaginación es vital. Identifica las tapas que mejor salida tienen y mantenlas siempre en tu barra, pero no olvides innovar y probar cosas nuevas dependiendo de la estación u otras fechas señaladas a lo largo del año. Las tapas atraen a muchos clientes y tú no puedes perder esta oportunidad.