Cómo hacer una buena carta de helados [Hostelería]

¿Tienes una heladería o un bar o restaurante con una lista amplia de helados? Entonces ten por seguro que necesitas diseñar una buena carta de helados que maximice tus ventas siendo irresistible para tus clientes.

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Ofrecer una carta de helados con un buen diseño y personalizada para tu negocio te permitirá dar a tus clientes una gran imagen profesional, describiendo en esta todas las opciones de helados que están a la venta en tu establecimiento.

 

Algunos consejos para el diseño de una carta de helados:

  • Incluye todos los sabores que vayas a ofrecer
  • Haz combinaciones y crea cosas nuevas, diferentes, que sean apetecibles para el público.
  • Describe cada helado con sus ingredientes en la carta
  • Utiliza una buena fotografía real del helado que ofreces
  • Pon nombres que vayan en relación con tu negocio a alguno de tus helados. Si puede ser, hazlo con una creación propia, algo que no sea común encontrar en otro lugar.
  • Coloca el precio de cada helado en la carta.

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Consejos para la comunicación de tu carta de helados

  • Elegir cada día un “helado del día” y comunícale al personal que debe ofrecer este helado a los clientes. Trata de ofrecer aquellos que generen más rentabilidad para tu negocio.
  • Incluye en el menú del día un helado novedoso que quieras dar a conocer
  • Ofrece degustaciones para aquellos helados diferentes que aparentemente son de difícil elección pero que confías pueden ser un éxito.
  • Anuncia en la puerta o terraza de tu establecimiento que tienes carta de helados.

 

No dejes escapar el verano para maximizar tus ventas y captar a los paseantes que buscan refrescarse con un helado en esta época de altas temperaturas. Sé innovador y crea nuevos helados que puedan ser interesantes para ser un referente en esta temática.